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| 〒999-7204 山形県鶴岡市湯温海甲172 TEL:0235(43)2007 FAX:0235(43)2052 |
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| ●第一級防災設備完備 ●客室数 １９室 ●定員 ９７名様 ●源泉掛け流し100％ 檜風呂・花風呂 ●駐車場完備 |
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| ※当日の天候・漁模様・仕入れの都合で献立例とは多少異なる場合もございます。あらかじめご了承願います。 |
３名様で１室のご利用の場合 １名様 13,650円（税込） 詳しい 料金のご案内 はこちら >> |
| 先付け | 甘鯛の幽庵焼き |
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味覚を凝縮した前菜３種盛り。 |
甘鯛を幽庵焼きにしました。ゆずの香りでお楽しみください。 |
| 刺身の盛り合わせ | 女イカのしゃぶしゃぶ |
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| 鯛の皮目焼き、南蛮海老、 ほたてなど新鮮なお刺身。 | さっとだし汁に通して頂くと、「ぷりりっ」と口のなかではじけます。 |
| 山形牛のしもふり陶板焼き | 細口カレイの唐揚げ |
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| 上質の山形牛のしもふりのトロ。肉のきめが細かく、適度に霜ふりされ、柔らかくまろやかな舌ざわりです。 | 今が旬の口細カレイを唐揚げにしました。庄内浜の味をご堪能ください。 |
| 紅ずわいがに | イクラと鮭の黄身酢和え |
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| 甲羅の中にすみずみまで肉が詰まっています。丁寧に甲羅をわってあるので食べやすく、北海で採れたかにの旨みが楽しめます。 | 温海のお母ちゃんの味付け。しょっぱすぎず甘みがあって丁寧な味です。 |
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山形の味覚「本格懐石 あらたまや御膳」 １泊２食１名様の料金（税込価格） |
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４名様１室ご利用の場合 |
13,125円 |
| ３名様１室ご利用の場合 | 13,650円 |
| ２名様１室ご利用の場合 | 14,700円 |
| １名様１室ご利用の場合 | 15,800円 |
| お子様料金（小学生） | 大人料金の７０％ お子様御膳（食事）3,000円から（応相談） |
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＋入湯税150円 ／ 土・祝前日1,000円割増し
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●お一人様からすべてのお客様に旬の素材にできるだけ手間をかけて、冷たいものは冷たく、温かいものは温かくお出ししています。 ●毎日毎日お客様のお声に真剣に耳を傾けながら努力を続けております。今後ともどうぞよろしくお願い致します。 旬の宿あらたまや 館主 敬白 |
| 新板長 榎本 茂 | 料理を作る厨房です |
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| 毎日心込めて調理させて頂いております。 | 衛生管理には充分注意しております。 |
| 調理部 今野貞子 | 調理部 長谷川さつ |
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皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます
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